A magyarul hivatalosan aztékzsályamagnak hívott chia ma már minden élelmiszerüzletben megtalálható. Igazi „superfood” étel, mert olyan nagy mennyiségű fehérjét, omega zsírsavakat és rostot tartalmaz.
Vásárláskor nézzed át a zacskót, és amennyiben barna magokkal találkozol fekete vagy fehér helyett, ne vegyed meg, mert ez azt jelzi, hogy a magvakat éretlenül takarították be. Ezek íze keserű és kevesebb bennük a tápanyag.
Az sem mindegy, hogy mikor és mennyi chiát eszel. Mivel súlya tízszeresét is képes folyadékban megkötni, ezért nyersen nem ajánlatos a fogyasztása, mert ez esetben a gyomrodban fog megdagadni, ami kellemetlen lehet. Legalább tíz percig áztassad vízben, tejben vagy gyümölcslében.
Forrás: borsonline.hu
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: